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如何进行药膳调理肾阴亏虚型不孕症
栏目分类:不孕不育   发布日期:2016-12-09   浏览次数:

肾阴亏虚型女性不孕症临床可见:婚后多年不孕,并伴有骨蒸潮热,夜间盗汗,月经不调。精神疲倦、腰酸背痛,面色潮红,舌红少苔,手足烦热,月经提前,量少色红,目日玄,耳鸣。


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  肾阴亏虚型女性不孕症临床可见:婚后多年不孕,并伴有骨蒸潮热,夜间盗汗,月经不调。精神疲倦、腰酸背痛,面色潮红,舌红少苔,手足烦热,月经提前,量少色红,目日玄,耳鸣

  肾阴虚形成原因:往往平素体质阴分不足,或高热损阴,或长期有重大感情之伤,或房事过度,或长期睡眠不足,或过多使用利尿药等都可造成阴分的消耗。一般阴分略有不足,阳气相对有余,总觉身热,一般不影响妊娠。但当阴分极度不足时,形成热极化火(中医称这种状态为“阴虚火旺”)。这种状态引起子宫周围环境的热度过高,当然不容易怀孕。即使妊娠,也容易死产、流产。故这类人群应注意以下各点。

  1.避免食用大辛大热食(药)材。例如:酒类、辛辣食品(辣椒大蒜、韭菜、胡椒、桂皮、咖喱芥末等)、有较强的利尿作用药品和食(药)材(冬瓜、赤小豆、黄瓜茄子、紫苏叶、茵陈蒿、、绿茶等)、粗食物纤维(牛蒡根、荞麦等)。

  2.宜常食的食(药)材。例如:水、白开水、草莓、枇杷、梨、柿子、百合、山药、白菜西红柿、哈密瓜、牛奶、果汁等。

  3.早睡早起有助于肾阴的恢复。

  4.过劳或大汗都伤气消耗阴分,故应避免。

  5.房事应适度(女性房事过度也伤其阴)。

  适合药膳如下。

  

  【配料】乌鸡一只,生地黄120克,饴糖适量。

  【制法】

  1.除去乌鸡的内脏和羽毛,洗净,切除头和爪不用。

  2.生地黄用酒(绍兴酒最佳)洗过。放入鸡腹内,放入沙锅(原处方是铜锅),不可使用盐和醋,加盖人蒸锅蒸2小时。最后用饴糖调味。

  【吃法】分2~3次吃鸡肉,喝汤。可常服。

  【功效】滋阴清热。

  专家提示:

  乌鸡汤载于《仁寿录》。乌鸡味甘,性平,入肝肾经,有滋阴退热之功效,是妇产科“圣药”。从唐代起就有很多以乌鸡为主药的药物。常用于恢复疲劳,糖尿病,不孕症,月经不调等,非常有效。乌鸡最早源于空气清新,山清水秀的江西省泰和县的武山,武山又以清泉最为著名,其清泉富含多种矿物质,在这种环境下形成的“竹丝鸡”,低脂肪,低密度胆固醇营养价值高,是乌鸡中最佳之品。现代研究证明,乌鸡含有17种氨基酸,其中含有人类全部必需氨基酸,是一种优质蛋白质的食品。并且,大多数必需氨基酸和多种矿物质的含量高于普通的鸡,证明了乌鸡的营养价值高于普通鸡的说法是正确的。生地黄味甘、性寒、入心肝肾经。其功效为清热、滋阴。河南怀庆的地黄为地道药材,居全国首位,为历代从事药膳的食医们重视。《太平圣惠方》里载有五种以生地黄为主药的药膳,称之为“神仙食饵方”。传说这是太上老君传授的处方。还说“服用百日颜如桃花”,“饮用十年白发再黑,力如二十岁时,令人多子”,总之是说,常服地黄为主药的“神仙食饵方”,对美颜、长寿、生子都有很大的益处。现代研究也证明了这些功效。在生地黄的多种功效中,有可以改善肾功能,保护肝脏,促进造血功能之作用,可以改善子宫周围环境,形成容易怀孕的体质。这种用乌鸡配地黄的药膳,不但味美,而且有效。但并不适合所有人,比如“痰湿壅阻”型和“肾阳不足”型就不宜服用。

  注意:①乌鸡作为功能食品很有人气,价格也略贵。但乌鸡很难养,繁殖也很慢。故假冒品很多。检查办法是:掰开乌鸡的嘴,看它的舌头是黑的,大约骨头也是黑的,才是真乌鸡。日本也有养鸡场,把乌鸡和肉鸡杂交,生出的乌鸡个头很大。②乌鸡和地上放养的鸡一样,肉质较硬,故需要花费时间煮熟。煮软后才容易消化吸收。为了早生健康宝宝,就不要怕麻烦了。

  五汁饮

  【配料】生藕汁21克,葡萄汁21克,梨汁21克,生姜汁5克,山药汁21克,白蜂蜜适量(或配牛奶30毫升)。

  【制法】将以上五种汁混合后,煮一开,用白蜂蜜调味服用。

  【吃法】每日两次,每次1剂。

  【功效】滋阴清热。

  专家提示:

  这是从明代的《寿世保元》里记载的“六汁饮”变通而成的处方。将原方使用的治疗阴虚咳嗽的银杏汁、荸荠汁,改为滋补肾肝的山药(或加入滋补肾阴的桑椹汁和生地黄汁更好)。没有鲜货时去中药房买中药煎汁也可。制作时不得用铁器。莲藕甘味、平性,入心脾、胃经,有健脾生津、止渴益气之功效。李时珍在《本草纲目》中称赞藕时说“叶、花、实后、又复生芽,以续生生之脉,四时可食,可谓灵根矣。其所主者,皆心脾血分之疾”。血分亦属阴,藕可润补阴分。一般产后,忌生冷,独生藕汁可以饮用。可用于产后闷乱,气血上冲,口干腹痛者。用藕汁配上清热滋阴的梨汁、葡萄汁和滋补肝肾的山药汁,自然有益于阴虚火旺的不孕之人。其中的生姜汁是为了反佐诸寒凉之品以护胃,以利长期使用。临床上常劝阴虚患者,自己制作五汁饮,每日服用,以加强药物作用。1~3个月可以见效(但平素不养生者除外)。

  枸杞蒸蛋

  【配料】鸡蛋2个,枸杞子15克,山药50克,盐少许,高汤300毫升,葱少许。

  【制法】

  1.枸杞子用温水泡开,山药切成薄片,葱切成丝。

  2.将鸡蛋打入碗中,搅匀,加入高汤,葱丝,盐混匀。

  3.先将山药放人大碗中,上述蛋汁轻轻倒人碗中,除去气泡,放人蒸锅(注意用布把盖包上,以防水滴人碗),盖上盖后,大火蒸1分钟,小火蒸10分钟,开盖。将泡好的枸杞子轻放在蛋羹的表面,再蒸5分钟即成。

  【吃法】早晚2次分食。

  【功效】滋养肝肾之阴。

  专家提示:

  构杞子味甘,性平,入肝肾经。《圣济总录》的“枸杞煎”只枸杞一味,称之为“神仙服饵”,有滋补肝肾功效。宋代道士王怀隐的《太平圣惠方》中收载的神仙服枸杞法中,有这样一个传说:有一人往西河为使,路逢一女子,打一老人。使者深怪之,问其女子日“此老人是何人?”女子日:“我曾孙。”“打之何故?”“此有良药不肯服用,致使年老,不能行走,所以决罚。”这女子所说良药就是枸杞子和花、嫩叶、根做成的药。药的作法在李时珍的《本草纲目》引用的《保寿堂方》(地仙丹)一文中有记载。引用于下,“昔有异人赤脚张,传此方于猗氏县一老人。服之寿百余,行走如飞,发白反黑,齿落更生,阳事强健。此药和平,常服能除邪热,明目轻身。春采枸杞叶(名天精草),夏采花(名长生草),秋采子(名枸杞子),冬采根(名地骨皮),并阴干。用无灰酒浸一夜,晒露四十九昼夜,取日精月华气,待干为末,炼蜜丸,如弹子大。每日早晚用一丸细嚼,以隔夜百沸汤下。”本药膳以枸杞配合保肝补肾的山药,加之鸡汤和鸡蛋的滋补作用,可为滋补肝肾之阴的美味佳品。

  注意:①枸杞子已成为各国药膳食桌上不可缺少的药膳象征。一般药,药膳之上放二三粒枸杞子.此种没有数量保证,自然效力亦低。②一般“不老”“长寿”作用之中自然包括了性功能的恢复作用。③本膳于阴虚型有效,但对有实热者不适合。另外,对痰湿壅阻和容易腹泻之人有不良作用。故不宜服用本膳。

  首乌青精饭

  【配料】白梁米1000克,南烛树叶汁适量,制何首乌500克。

  【制法】

  1.取白梁米(小米代用可),用南烛树叶汁浸泡数小时后,蒸熟,晒干。反复九次。

  2.将何首乌水煎40分钟,取汁,加入九蒸九晒的乌饭中再晒干,备用。

  【吃法】每日服一大匙,1个月后每日服半匙,2个月后可服1/3。若食尽30千克后,则风寒不能伤,须鬓如青丝,颜如冰玉。

  【功效】滋补肝肾,养血强身。

  专家提示:

  本方是在唐代道士栖霞子的《太上肘后玉经方》基础上加味而成。白粱米是小米的一种,有养胃滋补肝肾之阴的功效。南烛树又名乌饭树,生于高山,经冬不凋。二、三十年方可成大木,俗称“南天烛”。夏春采其叶与米同煮,饭色乌黑发亮且清香,这是早期的“黑色食品”。青入肝,黑入肾,故比一般小米更能滋补肝肾之阴,为“肾阴亏虚”不孕的适合食材。古时,江淮一带于清明前过“寒食节”,一天不举火,吃冷食,就要做青精饭。还有早在南朝道教灵宝派《太上灵宝五符序》中就记载了“神仙服食青粱米方”,说是“欲入山远行,一餐之,足支十日不食”。青精饭加上何首乌就更能增加滋阴养血之功效。“何首乌”之名称由来有一段传说。昔有一老叟何姓者,入山中。见有藤,夜间交缠在一起,昼间艉开,以为奇,故掘之,食后须发尽黑,故名何首乌。后老叟阳事大举,屡生男子。何首乌补而不滞不寒,首乌通便,又可解南烛收涩便秘之虞。总之,本膳有滋补肝肾,养血强身之功。

  但不宜痰湿壅阻型人群。

  蜂蜜桑椹膏

  【配料】鲜熟桑椹适量,蜂蜜适量。

  【制法】

  1.桑椹洗净,捣碎用纱布包好,挤汁,入锅煮之,浓缩后加入蜂蜜,不断地搅匀。

  2.待其成膏状后,即可冷却,放入瓶内,入冰箱备用。

  【吃法】每次吃两汤匙,每日早晚各一次。

  【功效】滋阴养血,治不孕或不育。

  专家提示:

  桑宇由来于聂,聂是东方神木的名字。为了区别之,在聂下加木字而成,桑椹又名文武实。李时珍认为:椹有乌白两种,桑的精华尽在桑椹中。自古桑椹就是药,为各医家所推崇,能滋补肝肾,补血润肠。现代研究表明,桑椹含有芦丁,胡萝卜素,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和18种氨基酸,其中人体不能合成之必需氨基酸全部齐全,有很好的滋补心肝肾的作用。可以增强免疫功能,促进遣血功能,富含铁高达42.5%,维生素E32.68%。这些都有益于滋阴补肝肾,肾阴不足型不孕者可常服。

  银耳粥

  【配料】银耳50克,百合20克,大枣20克,山药20克,粳米100克,冰糖50克。

  【制法】

  1.银耳、大枣洗净后,用冷水浸泡4小时左右。

  2.银耳和大枣一起煮30分钟后,加入百合、山药、粳米一起煮成粥,待药材全部变软后,加入冰糖融化即可食用。

  【吃法】每日早晚餐各一碗,常食。

  【功效】滋阴养血,补肝肾。

  专家提示:

  本膳是在明代道人瑞南所著的《饮馔服食笺》里记载的“百合粥”的基础上加味而成的。《本草求真》指出“百合甘淡,微寒,可敛气养心宁神”。宋代的《山家清供》谓百合“最益气血”。此外,在百合粥加上滋阴润燥的银耳,益气养血的大枣,滋阴补肾的山药,使此粥成为补肝肾,养气血,强身之药膳。银耳从古代即为五耳之一,但正式作为本草载入的是《本草再新》。作者是清代名医叶天士,在此书中介绍了《本草纲目》未载之白木耳,并介绍了许多饮食疗法。叶氏在世时,著书不多,但其所诊之著名病例多得数不胜数,后世收集,整理出版了各种以叶天士为著者的书籍,其真伪颇有争议。不论如何,它介绍了药膳的明珠“白木耳”。现代研究表明,银耳可以使细胞的免疫功能强化,有抗炎,抗肿瘤,抗溃疬,抗突变作用,可以保护肝脏,有抗血栓形成,抗衰老作用,促进造血功能,是理想的干拢素促进剂。

  本膳可以常食,但在使用时注意以下几点:①变色变质银耳不可食用。②当日制作的粥,应在当日食用,隔夜一是营养降低,更重要的是,可分解而产生亚硝酸盐,引起中毒。③本膳含钙质较多,不可同时服用四环素类的药物。④有贫血疾病而且正在服用铁剂者不可同时使用。

  黄精炖肉

  【配料】黄精30克,太子参15克,瘦猪肉250克,调料少许。

  【制法】

  1.猪肉洗净,切成4厘米见方小块,先煮一沸,去腥。

  2.将猪肉、黄精、太子参加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品,放炖盅内,隔水炖熟。

  【吃法】食猪肉,喝汤。

  【功效】滋阴补元,补气益肾。

  专家提示:

  黄精味甘,性平,能滋肾润肺,补脾益气。现代营养学研究表明其富含天冬氨酸、毛地黄糖苷、蒽醌类化合物、黏液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能,增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血,滋阴润燥之功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。据报道,日本琉球大学教授通过调查发现,某地80岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉,而且猪肉煮的时间都很长。经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%~50%.不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。气为血之帅,血为气之母,加入太子参以补元气,则是“以无形化有形”,滋阴补元“无形之气首当其冲”。整个药膳滋阴而不滞,补气而不燥,平和当中而奏奇功,是治疗肾阴亏虚型不孕症的好补品。需要注意的是炖肉时间宜长,可成为“长寿之药”。猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。

  二乌汤

  【配料】乌骨鸡一只,制何首乌100克,料酒、盐各适量。

  【制法】

  1.制何首乌切成细丝,然后用水浸泡备用。

  2.接下来把宰杀后的乌骨鸡去掉内脏,放在开水里焯一下。

  3.将已经切成细丝的制何首乌填入鸡腹,缝合好,放入沙锅中,加上少许的盐,再加入10克料酒,待鸡炖烂以后去掉药渣,即可。

  【吃法】喝汤,食鸡肉。

  【功效】滋阴补肾。

  专家提示:

  制何首乌味甘、涩,性微温。能补肝肾,益精血。唐代著名文学家李翱在《何首乌传》-文中,记录了这样饶有趣味的神奇故事:唐代顺州南河县(今河北邢台一带),有个a1何首乌的人,他的祖父叫何田儿,曾体弱多病,年已50,仍未得子。有一天,何田儿上山采药,意外中发现有种藤蔓相交的植物,他觉得很蹊跷.便将其根挖回,但是无人识得这是什么植物,有人戏弄何田儿说:“你已年过50,尚无儿子,这东西或许是天赐神药,何不吃着试试,也许对你有用!”田儿真的把它切碎煎水,每天服用两次。想不到,日子一久,旧病痊愈了,感到精力旺盛,再服用一些时候,头上花白的头发都变乌黑了。在以后的10年内连生数子,就改名为能嗣。孙子何首乌,也喜爱服用此药,从未间断,也活了130多岁。人们争着服用这种“灵丹妙药”,就用何家第三代的姓名为名,叫它“何首乌”。乌鸡气味甘、微温、无毒,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血的功效,现代医学研究认为,乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,能调节人体免疫功能和抗衰老。整个药膳补益作用很高,是一个很好的滋补佳品。

  注意患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾病及脾虚泄泻者也不宜食用。

  淡菜肉汤

  【配料】淡菜50克,龟板20克,瘦猪肉50克,精盐适量。

  【制法】

  1.将龟板放入沙锅内加水煮20分钟。

  2.将淡菜、瘦猪肉放入沙锅同煮至熟,加盐调味即可。

  【吃法】喝汤,吃猪肉。

  【功效】滋阴补肾。

  专家提示:

  淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉,又称壳菜、红蛤、珠菜,其味甘、咸,性温,能补肝肾,益精血。现代研究认为,淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为了%,且大多是不饱和脂肪酸。这对于维持机体的正常生理功能,对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。龟板味甘咸、性寒,归肝、肾、心经,有滋肾潜阳的作用。研究认为其水解物含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等。再加上营养同样丰富的猪肉,使整个药膳既突出了滋阴的疗效,又具有很好的口感,是不错的治疗肾阴亏虚型女性不孕症的食疗之品。

  注意偏于阳虚者忌服。

  麦冬鲍鱼汤

  【配料】麦冬30克,鲍鱼肉60克,精盐适量。

  【制法】

  1.将麦冬洗净。

  2.鲍鱼用开水浸发3小时,洗净,切片。

  3.全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖痈牵幕鸶羲3小时,加盐调味即可。

  【吃法】喝汤,吃鲍鱼。

  【功效】养阴滋肾。

  专家提示:

  麦冬味甘、微苦,性寒,入心、肺、胃三经,有养阴生津之功。麦冬草在禹州被人们称为“禹韭”。禹韭之名的来历有这样一个传说:大禹治水成功后,地里的庄稼丰收了,老百姓产的粮食吃不完,大禹就命令把剩余的粮食倒进河中,河中便长出了一种草,即麦冬。后来秦始皇东巡来到今连云港的云台山,有一只鸟飞来,嘴巴里衔着一棵草,叶子细细长长碧绿碧绿的像韭菜,开着淡蓝色的花,结着宝蓝色的果,秦始皇就问身边人,“这是何物?”有懂得养生和医道的人就回答,“这是麦冬,是东海瀛洲上的长生不老草。”秦始皇本来就对大海中的三座仙山心驰神往,得见长生不老草之后更加念念不忘,后来就派徐福东渡出海寻找仙药了。因此,麦冬又被称为“不死药”。鲍鱼名鱼,却并不是鱼,有养阴、平肝、固肾之功效。其肉含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。此药膳口味鲜美且营养价值较高,是一道养阴滋肾的食疗佳品。

  注意鲍鱼体坚难化,脾弱者饮汤为宜。

  银耳汤

  【配料】公鸡肉150克,水发银耳50克,火腿肉50克,鸡汤、味精各适量。

  【制法】

  1.鸡肉洗净,切成鸡肉丝。

  2.银耳、火腿肉放入沙锅中下鸡汤,武火煮30分钟。

  3.放入鸡肉丝再煮15分钟,加味精调味即可。

  【吃法】喝汤,吃肉。

  【功效】滋阴补肾。

  专家提示:

  银耳以通江产者最为有名,其性味甘平,入肺、胃肾经,具有强精、补肾、补气、和血的作用。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,是一种高级滋养补品,质量上乘者称作雪耳,它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。鸡肉补肾益精,与银耳共奏补肾滋阴之功。此药膳营养价值很高,是一道很好的滋补之品。

  注意外感患者不宜服用。

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