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准妈快来动手做 四款美味大餐
栏目分类:孕妇饮食   发布日期:2016-12-21   浏览次数:

怀孕期间的饮食对于很多妈妈来说都是一个考验,想要吃得好同时也想让自己吃得开心。这并不是一对极度对立的矛盾,只要稍加调和就可以达到。所以今天小编就来给大家介绍四款营养的美味孕期食物。

鲜美草菇竹笙汤养生网  www.chinaaiq.com

准备食材:草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。

做法

1、竹笙用清水泡发,洗净剪成小段。

2、干贝洗净加入清水泡一下。

3、将草菇洗净后对半切开。

4、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。

5、加入竹笙和草菇。

6、煮开。

营养贴士:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。养生网  www.chinaaiq.com

凉拌牛肚

准备食材:牛肚200克、黄瓜80克、色拉油1勺、食盐1勺、葱适量、蒜适量。

做法:

1、新鲜牛肚洗净,切成条备用。

2、葱切片,蒜切蒜末,黄瓜切丝。

3、牛肚放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水,沥干水分备用。

4、将牛肚、黄瓜、葱蒜全部放在一起,调入盐。烧热一勺油,淋到葱蒜上,然后将所有食材拌匀即可食用。

营养贴士:牛肚性平、味甘,归脾、胃经,有补虚、益脾胃的作用。养生网  www.chinaaiq.com

客家酿豆腐

准备食材:豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。

做法:

1、豆腐切成三角块(切麻将块也可以)。

2、将香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽与盐调味。

3、用小勺在中间挖出一个洞,将调味好的肉糜嵌入其中。

4、平底锅中抹少量的油,将豆腐块放入锅中煎,其它几面煎成焦黄后,再翻面到有肉馅的一面略煎。

5、煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花,用剪刀剪下青菜的根部。

6、将青菜花放入煮开的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用,将调料汁放入锅中煮沸,浇在煎好的豆腐上即可。

营养贴士:豆腐中含有丰富的蛋白质,适量食用有利于增强体质,为人体提供全面营养。养生网  www.chinaaiq.com

浇汁山药盒

准备食材:山药1根、猪肉150克、淀粉5克、胡萝卜50克、海带50克、芦笋50克、水淀粉5克、食盐3克、姜5克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、白胡椒3克。

做法:

1、将猪肉剁成细腻的肉蓉,姜去皮,切丝,剁成末,放入猪肉馅中,胡萝卜切丁,芦笋切丁放入猪肉馅中。

2、海带切丁,放入碗中,加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,成为肉馅。

3、山药洗净,边冲水边用刨皮器刨皮(这样不仅可以防止山药氧化变黑,还可以防止手碰触粘液而痒),山药切片,放入水中,浸泡(防止氧化,还可以滴入醋)。

4、取两片山药片,放入淀粉中,蘸粉,取其中一片,蘸粉的一面冲上,放上肉馅。另一片山药,有粉的一面朝下,放在猪肉馅上,稍压,整形

5、将做好的山药盒,码在盘内,放毒锅蒸10-15分。将蒸熟的山药盒取出,将汤汁滤出,利用蒸出来的汤汁,将芦笋煨熟(煨1分钟左右即可)。

6、将芦笋取出摆盘,倒入少许水淀粉勾芡,搅匀汤汁,将汤汁舀入盘内,即可。

营养贴士:山药补中益气,适合全家人食用,尤其适合女性补气养血暖手脚。

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